Vsakih 100 gramov svežih gob vsebuje 2,9 grama kakovostnih beljakovin, 0,2 grama maščob, 2,4 grama ogljikovih hidratov, 0,6 grama prehranskih vlaknin, 8 mg kalcija, 66 mg fosforja, 1,3 grama železa, 0,16 mg vitamina B, 3,3 mg niacina in vitamin C 4 mg. Poleg tega vsebuje tudi nespecifični rastlinski lektin, tirozinazo in druge snovi, zato je hranljiva užitna gliva in idealna sestavina za različne jedi
Pošlji povpraševanje