IQF pomeniPosamezno hitro zamrznjeno. Je eden najnaprednejših načinov zamrzovanja, ki se danes uporabljajo v industriji zamrznjene hrane. Pri tem se vsak kos zelenjave posebej zamrzne na zelo nizki temperaturi v kratkem času, kar pomaga ohraniti njegovo obliko, barvo, teksturo in naraven okus. Za razliko od blokovnega zamrzovanja se zamrznjena zelenjava IQF ne drži skupaj, zaradi česar je veliko lažja za uporabo za proizvajalce hrane, gostinska podjetja in trgovce na drobno.
Zamrznjena zelenjava IQF ponuja kupcem več jasnih prednosti. Enostavno jih je razdeliti na porcije, zmanjšajo zavrženo hrano in pomagajo ohranjati enakomerno kakovost skozi vse leto. Ne glede na to, ali gre za grah, koruzo, brokoli, korenje, fižol ali mešano zelenjavo, tehnologija IQF naredi zamrznjene izdelke bolj priročne in praktične za-uporabo v velikem obsegu. Poleg tega ima zamrznjena zelenjava IQF običajno daljši rok trajanja in lahko podjetjem pomaga pri učinkovitejšem upravljanju dobave.
Drugi razlog, zakaj so izdelki IQF široko priljubljeni, je njihova prilagodljivost pri uporabi. Uporabljajo se lahko v gotovih jedeh, juhah, ocvrtem-cvrtku, prilogah in maloprodajni embalaži. Za uvoznike in distributerje izbira zamrznjene zelenjave IQF pomeni kupcem ponuditi izdelek visoke kakovosti in enostaven za uporabo.
Če iščete zanesljivo rešitev za zamrznjeno hrano, je zamrznjena zelenjava IQF pametna in stroškovno-učinkovita izbira. V enem izdelku združujejo svežino, priročnost in stabilnost, zato je njihovo povpraševanje po vsem svetu vedno večje.
